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Publié à l'origine sur Seattle Times le 4 juin 2016 à 8h00
L'entreprise a pris beaucoup de chaleur en 2014 lorsque le New York Times a décrit des pratiques d'horaire qui rendaient certains employés misérables. Mais le géant du café affirme que ses politiques et ses logiciels ont changé de manière importante depuis lors.
Starbucks dit qu'il donne aux employés un préavis plus long et s'assure de plus de repos entre les quarts de travail qu'il ne l'a fait lorsqu'un article du New York Times de 2014 décrivait des pratiques d'horaire qui rendaient certains travailleurs misérables.
La société de café exige désormais que les gérants de magasins américains publient les horaires des travailleurs 14 jours à l'avance, contre 10 auparavant. Son logiciel de planification empêche désormais les gestionnaires de réserver des employés pour des quarts de travail avec moins de huit heures de pause entre les deux, explique Starbucks.
L'entreprise dit qu'elle n'a jamais utilisé d'horaires de garde et a toujours essayé de donner des heures disponibles aux employés à temps partiel qui en faisaient la demande. Il offre des avantages sociaux complets aux employés qui travaillent 20 heures par semaine ou plus.
Le centre de contact de l'entreprise, où les employés appellent en cas de problème, dispose désormais d'une équipe spéciale pour traiter les problèmes d'horaire. Moins de 3% de ces appels concernent la planification, a déclaré la porte-parole Jaime Riley.
Pourtant, la mise en œuvre semble inégale.
Ilana Greenberg, barista au service au volant Starbucks sur Elliott Avenue West à Seattle, dit que dans son magasin, le directeur est bon pour communiquer les horaires aux employés deux semaines à l'avance.
Mais elle a entendu parler de baristas dans d'autres magasins qui n'ont leurs horaires que trois à quatre jours à l'avance, et d'employés qui ont travaillé des quarts de travail «closés» ou «doubles» – travaillant deux quarts par jour dans différents magasins.
Greenberg, qui fait du bénévolat en tant qu'organisateur avec Working Washington, soutenu par le syndicat, reconnaît que certains de ces cas sont probablement dus aux propres choix des travailleurs. Mais parfois, dit-elle, "Le responsable s'approche d'un partenaire [employé] et lui dit : "Pouvez-vous travailler ce quart de travail ?" et il ressort clairement de la formulation et du ton de la voix que vous n'avez pas vraiment la possibilité de dire non. .”
Starbucks reconnaît que parfois, la pratique ne correspond pas toujours à la politique de l'entreprise. "Nous ne sommes pas parfaits", a déclaré la porte-parole Riley. "Nous savons qu'il y a encore du travail à faire."