Incidentes Asociados
Para el barista de Starbucks (SBUX), Kylei Weisse, trabajar en la cadena de café lo ayuda a obtener un seguro médico y algo de dinero extra mientras estudia en Georgia Perimeter College. Lo que no proporciona es el tipo de horario estable que la empresa prometió a sus trabajadores el año pasado.
"Es la inconsistencia salvaje" de las horas lo que es un problema, dijo Weisse, de 32 años. "Se supone que debemos recibirlos con 10 días de anticipación, lo que sucede a menudo, pero no hay garantía. Si nuestro gerente no nos lo envía a tiempo, solo tenemos que lidiar con eso".
Eso se convirtió en un problema recientemente cuando el gerente de Weisse le dio solo unos días de anticipación sobre sus horas de trabajo, lo que terminó en conflicto con un examen de anatomía y fisiología en su universidad. Weisse terminó pagando $20 a otro trabajador para que hiciera su turno y pudiera tomar el examen.
El corto aviso es especialmente frustrante debido a la promesa de Starbucks el año pasado de publicar los horarios de los empleados con al menos 10 días de anticipación, así como a la insistencia de la compañía de que los trabajadores avisen con al menos un mes de anticipación cuando necesiten tomarse un día libre.
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Weisse no es el único que se queja de que Starbucks no está cumpliendo sus promesas de reformar sus prácticas laborales para sus aproximadamente 130.000 baristas. Ese voto siguió a un artículo del año pasado de The New York Times que detallaba cómo los trabajadores estaban luchando para manejar el cuidado de los niños y otras obligaciones cuando la empresa les avisaba con solo unos días de anticipación sobre sus horarios.
Aproximadamente la mitad de aproximadamente 200 baristas de Starbucks en una encuesta reciente dijeron que todavía reciben su horario con menos de una semana de anticipación. Otros también informaron que se les pidió que manejaran "clopens", turnos divididos en los que los empleados trabajan en un turno de cierre tarde en la noche y luego en un turno de apertura temprano a la mañana siguiente. La empresa prometió el año pasado poner fin a la práctica.
Por supuesto, Starbucks no está solo en el uso de la programación "justo a tiempo", ya que la industria minorista y de restaurantes recurre cada vez más a un software que les permite cambiar los horarios de trabajo en el último minuto, dependiendo de si el negocio se recupera o se ralentiza. . Pero es Starbucks el que se ha convertido en un pararrayos sobre el tema dadas sus promesas de mejorar la forma en que trata a los empleados y sus propios reclamos enfáticos de valorar a los trabajadores, a quienes llama "socios".
"Starbucks tiene los valores y quiere hacer lo correcto por sus empleados", dijo Carrie Gleason, directora de Fair Workweek Initiative en el Center for Popular Democracy, un grupo de defensa centrado en los derechos de los trabajadores, y coautora del nuevo informe del grupo. informe sobre las prácticas laborales de la empresa. "Sin embargo, desde el año pasado, cuando la empresa reconoció que había un problema grave con la forma en que programaba a los trabajadores y se comprometió a reformarlo, aún persisten muchos de los mismos problemas".
Starbucks no respondió a las solicitudes de comentarios sobre el estudio o sobre los informes de los baristas sobre las prácticas laborales que no cumplen con los objetivos declarados de la empresa.
En un memorando interno publicado esta semana por Time, el ejecutivo de Starbucks, Cliff Burrows, escribió que la compañía no podía validar la encuesta, pero agregó que "los hallazgos sugieren, contrario a las expectativas que tenemos, que algunos socios están recibiendo sus horarios menos con menos de una semana de anticipación y que hay un problema continuo con algunos socios que trabajan en un turno de cierre y luego uno de apertura a la mañana siguiente". Pide a los gerentes de las tiendas "que hagan un esfuerzo adicional para garantizar que los socios tengan un horario constante".
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Sin duda, algunos trabajadores de Starbucks reciben un aviso de al menos 10 días sobre sus horas de trabajo, y la encuesta encontró que aproximadamente un tercio recibe un aviso de dos semanas y otro 18 por ciento recibe sus horarios con tres semanas de anticipación. Pero eso deja a casi la mitad de los trabajadores que solo reciben un preaviso de una semana, lo que les dificulta administrar otras obligaciones, como la escuela, los compromisos familiares u otros trabajos.
Los Clopens también siguen siendo un problema. Alrededor del 60 por ciento de los trabajadores que tienen que manejar un cierre reciben siete o menos horas de descanso entre un turno de cierre y uno de apertura, encontró el estudio.
Eso llevó a un ex empleado de Starbucks a iniciar una petición para poner fin a la práctica de programar cierres. Ciara Moran señaló en su petición que a veces solo podía dormir cuatro o cinco horas en los días en que estaba programada para cerrar. Dijo que renunció a su trabajo porque dudaba si era posible salir adelante dadas las exigencias de los trabajadores.
Incluso si Starbucks mantuviera su política de proporcionar ocho horas entre turnos, eso no es suficiente tiempo, especialmente dado que muchos trabajadores en el sector de servicios tienen largos viajes al trabajo, según el estudio.
Otro problema señalado por el informe son las prácticas de Starbucks sobre el tiempo por enfermedad. Dado que el tiempo libre pagado solo está disponible para los trabajadores con al menos un año en el trabajo, alrededor del 40 por ciento de los empleados en la encuesta dijeron que habían lidiado con barreras para tomar días por enfermedad.
En un mundo perfecto, Weisse dijo que le gustaría recibir su horario dentro de un mes o un